يتم تقطيع هذا اللحم المفروم بشكل خشن، مع تركيز أعلى من الدهون. عادةً، يتكون هذا اللحم المفروم من 70-75% لحم بقري خالي من الدهون و30-25% دهون، وهو الخيار المفضل لدى الطهاة لإبداعاتهم الطهوية. يسمح محتوى الدهون السخي للحوم بالالتصاق بالدهون بسهولة، مما يجعلها مقرمشة ولذيذة بشكل جميل.

يرجى ملاحظة ما يلي: الوزن الدقيق الفعلي للطلب سيكون بعد التقطيع والتعبئة، وقد يتم زيادة التكلفة الإجمالية أو تقليلها قليلاً، وبالتالي فإن الدفع سيكون عبارة عن رسوم تقريبية حتى حدوث الوزن الدقيق.